果蔬脆片可以任性吃嗎?
更新時間:22/12/16 11:06:12   來源:m.meisebar.com

  新鮮蔬果營養豐富,富含維生素、礦物質、膳食纖維,且能量低,果蔬脆片可以分為油炸型和非油炸型兩類,不同的加工方式對果蔬的色澤、風味、營養成分的影響不同。那么果蔬脆片可以任性吃嗎?
  油炸型采用真空油炸方式,果蔬水分蒸發快、營養成分損失少,還對食品有膨化的效果。
  非油炸型采用真空冷凍干燥方式,能有效保存果蔬的部分熱敏性營養成分,并較好地保存果蔬的色澤。
  果蔬脆片還是要悠著點吃,市面上很多的果蔬脆片產品含油量較高,過多的攝入會增加糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化等慢性病的發病風險。
  健康成年人每天的烹調油用量不超過25~30g,所以可以看下配料表進行食用。
  但是,部分果蔬脆片還會加入食鹽和糖來調味,因此其含鹽量和含糖量也不容小覷。
  并非所有的果蔬脆片含油量都那么高。非油炸型果蔬脆片采用真空冷凍干燥技術,油脂含量也較低,,非油炸類的果蔬脆片的脂肪含量不能超過5%。所以,如果大家想嘗試果蔬脆片的話,再就是想當零食經常吃的話還是推薦非油炸型果蔬脆片。
  大家在選購果蔬脆片時,可多關注配料表和營養成分表,盡量選擇含油量、含鹽量較低的產品,果蔬脆片雖然美味,可千萬別貪吃。
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